Bollito/bizcocho de proteínas

Name: Bollito/bizcocho de proteínas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 60 g avena; 4 claras de huevo (150 g); 120 g queso fresco batido 0% materia grasa; 1 pieza fruta grande (manzana en mi caso); 3 chorritos Edulcorante; Canela en polvo

Sonso @cook_2544950

Madrid

Bollito/bizcocho de proteínas

Guardada

Ingredientes

25 minutos

2 raciones

60 gavena
4claras de huevo (150 g)
120 gqueso fresco batido 0% materia grasa
1 piezafruta grande (manzana en mi caso)
3 chorritosEdulcorante
Canela en polvo

Guardada

Pasos de la receta

25 minutos

1

Batir la avena a máxima potencia hasta conseguir una harina.
2

Agregar el queso, el edulcorante, las claras y la canela al gusto y batir hasta conseguir que se mezclen todos los ingredientes.
3

En este paso hay dos opciones, o triturar la fruta junto con todo lo demás y que los trozos no se puedan percibir o cortar en trozos y mezclarlos con la masa. Personalmente me gusta triturarlo todo fino para que el sabor de la fruta se reparta a partes iguales.
4

Poner la mezcla en un recipiente apto para microondas y poner 13 minutos a 900 w, sacar darle la vuelta y dejar otros 5' mas. Dejar enfriar y a comer.