En los dias más frios del año y en aquellos que no tanto, disfrutar de un rico guiso es por demás reconfortante, ya sea como entrada o como plato principal. Por su contenido de verduras, carne, se transforma en un plato nutritivo y con varios beneficios para nuestra salud. Es una tradición arraigada entre nuestros padres o abuelos, quienes llegaron de regiones muchas frias y la preparación de un buen plato de guiso se convertía en una necesidad para afrontar los crudos inviernos. Desde ya manos a la obra.