Mermelada de tomate

Name: Mermelada de tomate
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 kg tomates maduros; 250 g azúcar blanca; 250 g azúcar moreno; al gusto Aroma de vainilla

Jose Carlos Ramos @cook_2542162

Salamanca

Una receta muy sencilla con la que puedes sacar mucho partido, la puedes utilizar para unas tostas de foie para una ensalada que lleve gambas para tomarla con queso fresco incluso para tomarla sola con una tostada en el desayuno ó merienda

Mermelada de tomate

Jose Carlos Ramos @cook_2542162

Guardada

Ingredientes

65 minutos

10 raciones

2 kgtomates maduros
250 gazúcar blanca
250 gazúcar moreno
al gustoAroma de vainilla

Guardada

Pasos de la receta

65 minutos

1

ponemos a calentar una cazuela con agua para escaldar los tomates haciendo una incisión en cruz para que se pelen mejor.
2

Pelamos y despepitamos.
3

Ponemos en una cazuela al fuego los azúcares y el tomate obtenido a fuego medio bajo durante 1 hora mas o menos hasta que tenga consistencia de mermelada.
4

Si quedan trozos muy grandes se tritura con la batidora, se pone en tarros y se guarda para su conservación.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Jose Carlos Ramos @cook_2542162

27 de agosto de 2015 16:36

Salamanca

Soy de Salamanca España una ciudad preciosa y acogedora, me gusta la cocina tradicional pero con toques modernos sin romper la materia prima. Soy un fanático de los postres, como mas los disfruto es comiéndolos .Me dedico a la gastronomía, soy amante de los deportes casi todos los practico desde el sillón, viéndolos claro esta jaja .Me han animado a unirme a esta andadura y espero no defraudar a nadie .Gracias y un saludoMas info en www.carloscocina.com

Comentarios

Palabra clave

Mermelada Tomate

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas