Flan clásico al coñac

Name: Flan clásico al coñac
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 huevos grandes, mejor caseros; 1 l leche entera; 125 g fructosa o 150 g de azúcar; ½ vasito coñac; 1 cucharadita vainilla en pasta

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Un clásico de la cocina internacional con un toque distinto.

Flan clásico al coñac

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Un clásico de la cocina internacional con un toque distinto.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

6 huevos grandes, mejor caseros
1 lleche entera
125 gfructosa o 150 g de azúcar
½ vasitocoñac
1 cucharaditavainilla en pasta

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Hervir la leche con la vainilla. Entibiar.
Batir los huevos con la fructosa o azúcar y verter poco a poco la leche templada sin dejar de batir. Añadir el coñac.
2

Acaramelar un flan con 4 cucharadas de fructosa o azúcar y unas gotitas de limón o agua.
Verter la preparación y llevar a Bº Mª a horno precalentado a 200º C durante 45´o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.
3

Dejar enfriar unas horas y desmoldar.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

28 de agosto de 2015 15:11

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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Flan Tradicional Coñac

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