Carrot Cake

Name: Carrot Cake
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas Zanahoria rallada; 2 1/2 tazas Harina 0000; 1 cdita. polvo de hornear; 1/2 cdita. Bicarbonato; Pizca Sal; 1 taza Azúcar rubia; 340 g Manteca; 80 g Nueces; 1/2 taza Azúcar; 3 Huevos; 1/2 taza Agua; Esencia de vainilla (a gusto)

Estefi Colombo @cook_2525886

Buenos Aires

Aunque ahora parezca una rareza, la zanahoria se viene usando en pasteles dulces desde la Edad Media, cuando se utilizaba porque tenía bastante azúcar y era mucho más barata y fácil de encontrar que los endulzantes. https://www.youtube.com/watch?v=ntkwxpmn730

Carrot Cake

Estefi Colombo @cook_2525886

Guardada

Ingredientes

30 minutos

12 raciones

2 tazasZanahoria rallada
2 1/2 tazasHarina 0000
1 cdita.polvo de hornear
1/2 cdita.Bicarbonato
PizcaSal
1 tazaAzúcar rubia
340 gManteca
80 gNueces
1/2 tazaAzúcar
3Huevos
1/2 tazaAgua
Esencia de vainilla (a gusto)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Batir manteca + azúcar a blanco.
2

Agregar los huevos.
3

Perfumar con esencia de vainilla + pizca de sal.
4

Agregar ph + bicarbonato +zanahoria rallada.
5

Homogeneizar todos los ingredientes de la mezcla.
6

Agregar nueces + agua + harina y terminar de integrar.
7

Colocar la preparación en el molde deseado.
8

Enviar el molde al horno a 180 grados por 30 minutos aproximadamente.
9

Desmoldar y dejar enfriar.
10

Cubrir con crema chantilly y nueces picadas.
11

TIP: Qué todos los ingredientes de la mezcla estén a temperatura ambiente.
12

Podés ver el paso a paso en este link: https://www.youtube.com/watch?v=ntkwxpmn730
13

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Estefi Colombo @cook_2525886

28 de agosto de 2015 19:56

Buenos Aires

Soy #Chef, comparto #RecetasFaciles, #RecetasDeCocina #Pastelería #FoodTuberMás recetas en:https://www.youtube.com/esteficolomboTwitter: https://twitter.com/esteficolomboFacebook: https://www.facebook.com/EstefaniaColomboChef

Comentarios (6)

Melina Di Rosa @cook_2511455

1 de septiembre de 2015 11:54

Pensé que conocia todo de esta torta, nunca me canso de comerala! Sin embargo aprendí algo nuevo, un poco de su historia :)

Palabra clave

Carrot Cake

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