Frutos del mar en salsa huerta

Name: Frutos del mar en salsa huerta
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Cebollas de verdeo (toda); 1 Ajo puerro grande (todo); 1 Cebolla blanca; 2 Dientes ajo; 1 Tomate; perejil; caldo de verduras u otro a gusto; 1 barra kamikama; 1 puñado mejillones pelados; 1 puñado berberechos pelados; a/g camarones; Oliva

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Esta es una preparación muy sabrosa y liviana.

Frutos del mar en salsa huerta

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Esta es una preparación muy sabrosa y liviana.

Guardada

Ingredientes

40 minutos

3 raciones

2Cebollas de verdeo (toda)
1Ajo puerro grande (todo)
1Cebolla blanca
2 Dientesajo
1Tomate
perejil
caldo de verduras u otro a gusto
1 barrakamikama
1 puñadomejillones pelados
1 puñadoberberechos pelados
a/gcamarones
Oliva

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Picamos bien finito todas las verduras.
2

Salteamos en oliva las verduras hasta que inicien a formar una pasta salpimentamos y agregamos caldo a/g cocemos 3 min más
3

Agregamos los frutos del mar y cocemos hasta integrar sabores.
4

Servir acompañado por arroz blanco, en este caso use arroz Yamaní.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

1 de septiembre de 2015 11:53

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

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