Pan casero con dip de tomate y olivas verdes

Name: Pan casero con dip de tomate y olivas verdes
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 1 kg harina; 500 cc agua; 50 gr levadura; 40 gr sal; 10 gr azucar; 70 gr manteca; Para la doradura:; c/n Azucar; 1 huevo; Para el dip:; Olivas verdes descarozadas; Queso untable; Tomate sin semillas y sin pulpa

Pablo Facundo Parodi @cook_2584692

Merlo

Esta es una receta que me recuerda a los viejos tiempos, cuando yo me metia en la cocina haciendo desastres, estos panes basicamente son muy sencillos muy deliciosos y muy vistosos al momento de emplatar. Para esta receta solo se necesita tener dos cosas, el amor por la cocina y una buena mano para amasar.

Pan casero con dip de tomate y olivas verdes

Pablo Facundo Parodi @cook_2584692

Guardada

Ingredientes

30 minutos

8 raciones

Para la masa:
1 kgharina
500 ccagua
50 grlevadura
40 grsal
10 grazucar
70 grmanteca
Para la doradura:
c/nAzucar
1huevo
Para el dip:
Olivas verdes descarozadas
Queso untable
Tomate sin semillas y sin pulpa

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Verter la harina y sal en un bowl, mezclar
2

En un recipiente entibiar el agua con la levadura y el azucar, dejar que fermente
3

Ir vertiendo el fermento de agua y levadura a la harina
4

Unir bien y verter la manteca, unir la manteca a la masa
5

Amasar hasta que quede un masa suave y omogenea
6

Tapar con un repasador y dejar que fermente
7

Al doblar su volumen, cortar bollos de 50 gr y disponerlos sobre una placa para horno
8

Mezcla en un recipiente el huevo con el azucar, pintar los panes
9

Cocinar en el horno durante 30 minutos
10

Para el dip:
11

Cortar el tomate en cubos de 5mm
12

Las aceitunas en juliana
13

Mezclar todo con el queso untable
14

Colocarlo en una basija

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Pablo Facundo Parodi @cook_2584692

2 de septiembre de 2015 01:33

Merlo

A los 15 años me di cuenta que la cocina era mi pasion, desde muy pequeño cocinaba en casa, cocinar es mi actividad favorita por eso estoy estudiando para profesional gastronomico.

Comentarios

Agus_tina @agus_tina08

7 de octubre de 2015 12:13

Que lindos y esponjosos se ven Pablo

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