Pastel de ensaladilla rusa

#MiOperacionBikini Este pastel de Ensaladilla Rusa lo hago mucho en verano y fresquita en una nevera la llevo a la piscina.

Para evitar intoxicaciones con la mayonesa, suelo hacerla en vez de con huevo con leche (lactonesa)

#MiOperacionBikini Este pastel de Ensaladilla Rusa lo hago mucho en verano y fresquita en una nevera la llevo a la piscina.

Para evitar intoxicaciones con la mayonesa, suelo hacerla en vez de con huevo con leche (lactonesa)

#MiOperacionBikini Este pastel de Ensaladilla Rusa lo hago mucho en verano y fresquita en una nevera la llevo a la piscina.

Para evitar intoxicaciones con la mayonesa, suelo hacerla en vez de con huevo con leche (lactonesa)

#MiOperacionBikini Este pastel de Ensaladilla Rusa lo hago mucho en verano y fresquita en una nevera la llevo a la piscina.

Para evitar intoxicaciones con la mayonesa, suelo hacerla en vez de con huevo con leche (lactonesa)

Ingredientes

1

Lavamos bien las patatas y la zanahoria y las hervimos enteras en agua salada hasta que estén tiernas pero compactas. Dejamos enfriar, pelamos y cortamos en cubos, mezclamos con el atún, el huevo y la mayonesa.
2

Colocamos una capa de pan de molde en la base del molde, untamos con mayonesa, cubrimos con lonchas de queso y jamón, colocamos otra capa de pan de molde, la ensaladilla y una nueva capa de pan de molde.
3

Presionamos con las manos para compactar, untamos la superficie con mayonesa, cubrimos el molde con aluminio y llevamos a la nevera hasta el momento de servir.
4

Desmoldamos, untamos todo el pastel con mayonesa y decoramos a gusto con pimiento, aceitunas, lechuga, etc.