Kayaku Gohan (かやくご飯)

Name: Kayaku Gohan (かやくご飯)
Yield: 4 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 2 tazas Arroz; 60 g Gobou (Bardana); 1/2 Zanahoria chica; 3 Satoimo (Taro); 30 g Konjac; 1 Aburaage; 300 a 400 cc Awase Dashi; 1 1/2 cucharrada Salsa de Soya clara

Shinta Japonés @shinta_japones

Monterrey

"Kayaku gohan" que se llama "Gmoku Gohan" también. Una manera de cocinar arroz con ingredientes.

Kayaku Gohan (かやくご飯)

Shinta Japonés @shinta_japones

Monterrey

"Kayaku gohan" que se llama "Gmoku Gohan" también. Una manera de cocinar arroz con ingredientes.

Guardada

Ingredientes

90 minutos

4 raciones

2 tazasArroz
60 gGobou (Bardana)
1/2Zanahoria chica
3Satoimo (Taro)
30 gKonjac
1Aburaage
300a 400 cc Awase Dashi
1 1/2cucharrada Salsa de Soya clara

Guardada

Pasos de la receta

90 minutos

1

Confirmar ingredientes.
2

Es Salsa de soya clara
3

Lavar arroz y dejar en el agua más que 30 minutos.
4

Enfocar Gobou como lápiz.
5

Dejar en el agua para eliminar amargo.
6

Cortar Satoimo y dejar en el agua para reducir almidón y baba.
7

Cortar zanahoria al fino.
8

Cortar konjac al delgado.
9

Meterlo en el agua hervido unos segundos, para eliminar el olor feo.
10

Hervir Aburaage 20 a 30 segundos, para quitar aceite.
11

Luego cortarlo al delgado.
12

Sacar arroz desde agua.
13

Colocar arroz en una olla para cocinar.
14

Agregar "Awase Dashi" hasta doble altura de arroz.
Que es "Awase Dashi"?
Favor de consultar el siguiente enlace.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/287240
15

Colocar Gobou.
16

Zanahoria
17

Aburaage
18

Konjac
19

Y Satoimo
20

Agregar Salsa de Soya clara
21

Cocinar a la misma manera que arroz blanco japonés. Recuerda el número de punto clave? Es 30-10-7-15
30 minutos Reposar. Ya hecho.
10 minutos hasta hervir
7 minutos continuar a cocinar con fuego lento.
15 minutos dejar depues de apagar el fuego.
22

Listo!
23

Buen provecho.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Shinta Japonés @shinta_japones

12 de septiembre de 2015 01:20

Monterrey

Soy un viejo japones soltero que me gusta cocinar. No me gusta el condimiento preparado, porque no son natural y la mayoria mantiene quimica.También puede encontrarme por clave de "Shinta Japonés" en Youtube.

Comentarios

Palabra clave

Gohan

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas