Crujiente de patata relleno de paté de berenjenas

Name: Crujiente de patata relleno de paté de berenjenas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 patata grande rallada; alioli sin huevo:; 1 diente ajo crudo; 4 dientes ajo cocidos; sal; aceite de oliva c/necesaria; perejil opcional

jluiscaro63 @joseluis_63051819

Tarragona.Tortosa

#MiOperaciónBikini. He aprovechado la patata rallada para hacer este plato.

Crujiente de patata relleno de paté de berenjenas

jluiscaro63 @joseluis_63051819

Tarragona.Tortosa

#MiOperaciónBikini. He aprovechado la patata rallada para hacer este plato.

Guardada

Ingredientes

4 raciones

1patata grande rallada
alioli sin huevo:
1 dienteajo crudo
4 dientesajo cocidos
sal
aceite de oliva c/necesaria
perejil opcional

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavar y pelar las patatas
2

Rallar y escurrir.
3

Preparar el alioli.
4

Aceitar el papel de horno.
5

Extender la patata encima del papel aceitado. Repartir el alioli por encima de la patata. Apretar bien. Colocar encima el otro papel.
6

Colocar un peso encima y al horno a máxima temperatura durante 25 minutos.
7

Pasado el tiempo quitar el papel y dorar con el grill del horno.
8

Repartir el paté de berenjena. Cortar la galleta de patata por la mitad y colocar encima, aplanar. Colocar al horno.
9

Tostar por un lado.
10

Y después por el otro.
11

Emplatar, dejar enfriar y cortar en porciones.
12

Y buen provecho amigos.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

jluiscaro63 @joseluis_63051819

24 de junio de 2017 20:42

Tarragona.Tortosa

Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.

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