Alioli

mayonesa • de pera mediana y madura • de diente de ajo • zumo de limón • Sal

huevo • ajo • aceite de girasol • aceite de oliva • Zumo de limón • sal

arroz Brillante Sabroz • 4g) tinta de sepia • chocos limpios y troceados • caldo de pescado • ajo • cebolla • pimiento verde pequeño • pimiento rojo pequeño • tomate pera • sal • aceite de oliva • pimienta negra molida •

Huevo (M) • Diente de ajo • Aceite de girasol • Sal • Vinagre de vino

🧄ajo • 🧂sal • 🫒aceite de oliva virgen extra (AOVE)

pan mediano • queso semicurado • pata asada (lacón) • tomate • alioli

huevo • Pan rallado para cubrir la yema • alioli negro • tiras de zanahorias

patatas medianas (coger patatas redondeadas y de tamaño similar) • aceite de oliva • ajo en polvo • tomillo seco • romero seco • Sal (al gusto) • caldo de pollo o agua • cebolla (si es mediana entera) • ajo • pimentón dulce de La Vera • pimentón picante • harina de trigo •

(medianas) Patatas • Huevos • (para freír) Aceite de oliva • Tartufada • Ajo • Pequeño Perejil fresco • Mayonesa • Sal • Pimienta negra • (opcional, para decorar) Trufa rallada

aceite de girasol o de AOVE • huevo a temperatura ambiente • zumo de limón o vinagre • sal • ajos

gotas Zumo de limón • Huevo • Sal • Diente de ajo • Eneldo molido • aceite de girasol (o de oliva suave) • Fideos para fideuá (nº 3 o 4) • Caldo de pescado • Sal • Pota limpia en dados • azafrán (o colorante alimenticio) • Pimentón dulce •

fideos vermicelli • caldo de cocer pulpo (bien filtrado) • Sal • huevo a temperatura ambiente • aceite de oliva virgen extra • ajo • pimentón dulce • gotas de zumo de limón y una pizca de sal • puerro grande • zanahoria mediana • maicena • Aceite para freír

conejo troceado en 8 partes • patatas medianas • huevos cocidos • mini tarrinas de queso fresco • Sal y 1 o 2 dientes de ajo

bacalao • pimiento rojo • pimiento verde • Aceite de oliva virgen extra • sal y pimienta • aceite de oliva virgen extra • huevos cocidos • ajo • agua (no las eches toda) • sal

Arroz • Alitas de pollo • Caldo de pollo • Cebolla • Ajo • Tomate triturado • Aceite de oliva • Pimentón dulce • Sal • Vino blanco • Alioli

arreglo de marisco (calamar, gambón, langostinos y potón) • cebolleta • ajo • arroz • tinta de sepia • caldo de pescado • pimentón dulce • de cucharadita de pimentón picante • pimienta negra • aceite de oliva • tomate triturado

setas • Pan rallado • Ajo en polvo • Perejil • Sal y aceite para freír • huevo • aceite de girasol • ajo • huevo • perejil y vinagre

Leche entera • Ajo • Aceite de girasol • Aceite de oliva suave (opcional) • Zumo de limón o vinagre blanco • Sal

Ajo • Aceite de oliva • Aceite de girasol • Huevo • Sal • Zumo de limón

judías verdes redondas de 500 gramos • cebolleta morada • cebolleta blanca • ajos negros • cebollino • sal • lata de atún en tomate • aceite de oliva virgen extra • limón exprimido • aguacate

coliflor • bacalao desalado • cebolla • puerro • guisantes • cayena • Perejil fresco picado • Aceite, sal y pimienta • Para el ajo • leche • aceite suave • ajo negro •

rape • gambas langostineras • patatas • caldo de pescado • cebolla de Figueras pequeña • pimiento verde pequeño • pimiento rojo • ajo sin germen • guindilla pequeña • yema de huevo • azafrán • aceite de girasol y aove (el necesario) •

tomates medianitos • patatas • lata de anchoas • Alioli casero • huevo duro • pepinillos opcional • Para el alioli • huevo • ajo • aceite yo uso girasol • perejil • vinagre y sal

arroz bomba • fumet de pescado • Tomate frito casero • Pimentón dulce • perejil • ajo, azafrán, colorante, sal, aceite • Alioli • Sepia • Calamares • Mejillones • Gambas

Salsa alioli • leche semidesnatada covap • aceite de girasol • Sal y pimienta • ajo • Perejil • Limón • Vinagre

filetes de atún a la plancha • papas cocidas • cangrejo picados • gambas cocidas y picadas • huevos duros cocidos y picados • ajo • huevos (depende del tamaño) • ralladura de limón • Aceite de girasol • Sal • hojas de perejil • mayonesa •

Patatas • Aceite de oliva • Sal • Alioli

huevo • ajo • aceite de girasol • Sal

coliflores tipo brócoli • 1 huevo • ajo • zumo de 1/4 limón • sal • aceite de girasol • aceite de oliva (con el miniprimer)