Tortilla de papa rallada

Name: Tortilla de papa rallada
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 papas medianas; 1 cebolla; 3 huevos; 1 cdita: ají molido; 1 pizca nuez moscada; Sal y pimienta a gusto

Melina Baldessari @melinabaldessari

Buenos Aires

Una opción diferente para reinventar la clásica tortilla de papas🥔🥔

Tortilla de papa rallada

Melina Baldessari @melinabaldessari

Buenos Aires

Una opción diferente para reinventar la clásica tortilla de papas🥔🥔

Guardada

Ingredientes

2papas medianas
1cebolla
3huevos
1cdita: ají molido
1 pizcanuez moscada
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelamos y hervimos las papas durante 15 min., pasado ese tiempo las retiramos y dejamos enfriar por unos minutos. Las rallamos con la parte más grande del rallador. Reservamos
2

Cortamos la cebolla en juliana y la rehogamos con un poco de aceite.
3

En un bowl batimos los huevos e incorporamos las papas ralladas junto con la cebolla rehogada. Condimentamos con ají molido, sal y pimienta a gusto.
4

En una sartén precalentada, volcamos la mezcla y cocinamos a fuego fuerte por 2 min. pasado ese tiempo, bajamos el fuego y tapamos, cocinamos por 5 minutos. Con la ayuda de una tapa o un plato, damos vuelta la tortilla y terminamos de cocinar a fuego mínimo por 5 minutos más.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Melina Baldessari @melinabaldessari

26 de junio de 2017 00:24

Buenos Aires

Azafata✈️ de profesión y apasionada por la cocina. En mi recetario van a encontrar recetas dulces y saladas, comidas simples, ricas y fáciles de hacer 😀

Comentarios

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