Rosca de Pascuas

Name: Rosca de Pascuas
Yield: 2 unidades.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina 0000; 50 grs levadura fresca; 100 grs azúcar; 125 grs manteca pomada; 75 cm3 leche tibia; 2 huevos; 1 cda agua de azahar; pizza de sal

Carol Kemmerer @cook_8151558

Esta receta la logré después de hacer 50 para vender. Ya me la sé de memoria y la adopté como Mi Rosca de Pascua. Es muy rica, suave y tiene un toquecito especial.

Rosca de Pascuas

Carol Kemmerer @cook_8151558

Esta receta la logré después de hacer 50 para vender. Ya me la sé de memoria y la adopté como Mi Rosca de Pascua. Es muy rica, suave y tiene un toquecito especial.

Guardada

Ingredientes

2 unidades.

500 grsharina 0000
50 grslevadura fresca
100 grsazúcar
125 grsmanteca pomada
75 cm3leche tibia
2huevos
1 cdaagua de azahar
pizza de sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Realizar el fermento con la levadura, una cda de azúcar y un chorrito de leche tibia. Dejar reposar 15 min aprox.
2

Colocar harina y sal en un bol y realizar una corona colocando en el centro los huevos, agua de azahar, leche tibia, azúcar y luego el fermento.
3

Unir todos los ingredientes hasta formar un bollo. Colocar la manteca pomada de a poco e ir uniendo.
4

Separar en dos bollos iguales y formar la rosca haciendo un hueco en el medio y girandola. Llevar molde enmantecado (yo utilicé moldes de papel).
5

Dejar reposar 2 hs aprox (Demora por la manteca). Una vez pasado el tiempo llevar a horno medio por 20 min.
6

Retirar, pintar con huevo y colocar con manga la crema pastelera (ya subire la receta) y cerezas al marrasquino. Volver al horno 10-15 min aprox. Una vez fría colocar azúcar granulada.