Limpiar y cortar el puerro y las setas. Sofreir las setas, cuando las tengas hechas, añadir el puerro y saltear juntos. Reservar

Sofreir el tomate con una cucharada de azucar. Cuando este hecho, añadir las setas y puerro. Saltear al gusto y añadir la hora de albahaca fresca. Reservar

Hervir la pasta, se le puede añadir una pizca de canela al agua.

Escurrir y mezclar con el sofrito