Salsa fácil de ciruelas rojas para carnes

Name: Salsa fácil de ciruelas rojas para carnes
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: - 250 grs de ciruelas rojas; - 1 cebolla pequeña roja picadita; - 33 ml de cerveza rubia; - 1 cuchara de azúcar morena; - 1 cucharadita de maicena; - sal, pimienta blanca molida, nuez moscada; - 1 hoja de laurel

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Una salsa muy buena para acompañar carne de cerdo. Y se puede conservar perfectamente en el congelador para el invierno.
En ese caso es mejor duplicar o triplicar las cantidades de los ingredientes.

Salsa fácil de ciruelas rojas para carnes

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Una salsa muy buena para acompañar carne de cerdo. Y se puede conservar perfectamente en el congelador para el invierno.
En ese caso es mejor duplicar o triplicar las cantidades de los ingredientes.

Guardada

Ingredientes

20 minutos

6 raciones

- 250 grs de ciruelas rojas
- 1 cebolla pequeña roja picadita
- 33 ml de cerveza rubia
- 1 cuchara de azúcar morena
- 1 cucharadita de maicena
- sal, pimienta blanca molida, nuez moscada
- 1 hoja de laurel

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Lavar y partir por la mitad las ciruelas. Quitar el hueso y trocear en trozos. Pelar y picar muy pequeña la cebolla. Sofreír en unas gotas de aceite.
2

Incorporar a la sartén las ciruelas y rehogar 4´. Añadir la hoja de laurel.
3

Pasado ese tiempo espolvorear con el azúcar y verter la cerveza. Condimentar a gusto y dejar cocer 20´ a fuego bajo.
4

Pasar por una licuadora o robot triturando todo muy bien y luego pasar por un colador. Volver al fuego y agregar la maicena disuelta en 2cucharadas de agua fría. Dejar 3´ y ya estará lista.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

22 de septiembre de 2015 08:29

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (2)

Gricel @gricelgricel

22 de septiembre de 2015 11:18

Como me encantaria esa salsa! Se me hace agua la boca... Pero soy alergica a las frutas de carozo!!! Podes creerlo? Ni tocarlas puedo que me broto completa....

Palabra clave

Salsa Sin Complicación Ciruela Carne

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