Milanesas de Berenjenas

Name: Milanesas de Berenjenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: huevo; pan rallado; aceite para freír; 1 berenjena grande

Ingredientes

1

Cortar la berenjena de hasta 1 cm. Va a gusto, yo las corto de 0.5 para que se hagan más rápido.
2

Empanar. Primero pasar por el huevo, y después por el pan rallado.
3

Luego, freír en aceite bien caliente. En caso de que nos haya quedado mucho aceite, se pueden poner unos minutos en papel de cocina.