Espinazo con poco😊

Name: Espinazo con poco😊
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 kg Espinazo u Osobuco; 2/3 unidades Cebollas; 2 unidades Morrones; 3/4 lt Vino blanco; puré de tomates a gusto; sal y pimienta a gusto

Juan @cook_7706065

Esta receta, la hice con lo poco que tenía en mi heladera, y como la noche estaba lluviosa y fría, venía con ganas de algo potente.
Así que manos a la obra! Queda mucho más rica con Osobuco, pero va en gustos, y en ese momento no disponía de otra cosa. Espero la disfruten 😁

Espinazo con poco😊

Guardada

Ingredientes

1 1/2 kgEspinazo u Osobuco
2/3 unidadesCebollas
2 unidadesMorrones
3/4 ltVino blanco
puré de tomates a gusto
sal y pimienta a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Sellar las postas de carne, de ambos lados. Yo, al sellar condimento.
2

Luego, incorporar la verdura picada en trocitos, mezclar y dejar dorar un poco. Luego, poner el vino y mezclar. Una vez evaporado el alcohol, sumar caldo de verduras
3

Agregar puré de tomates y papas cortadas en rodajas no muy gruesas (yo las incorporó con cáscara). Condimentar a gusto.
4

Cocinar a fuego moderado, tapado durante unos 20 minutos

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Juan @cook_7706065

8 de julio de 2017 12:07

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