Pollo especiado al horno con patatas

Name: Pollo especiado al horno con patatas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo mediano troceado; 4 patatas medianas, cortadas en cuartos; 2 cucharillas ajo en polvo; 1 cucharilla pimentón dulce; 1 cucharilla cúrcuma; 1 cucharilla jengibre; 1 cucharilla siete especias libanesas; 1/2 cucharilla pimienta negra molida; 1 molinillo de sal del himalaya; 1 cucharilla aceite de mostaza; 1 buen chorro de virgen extra, como diez cucharadas soperas

Alexis Urrutia @cook_2625465

Ceuta España.

Pollo especiado al horno con patatas

Alexis Urrutia @cook_2625465

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1pollo mediano troceado
4patatas medianas, cortadas en cuartos
2 cucharillasajo en polvo
1 cucharillapimentón dulce
1 cucharillacúrcuma
1 cucharillajengibre
1 cucharillasiete especias libanesas
1/2 cucharillapimienta negra molida
1molinillo de sal del himalaya
1 cucharillaaceite de mostaza
1buen chorro de virgen extra, como diez cucharadas soperas

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Especias, sal y las dos cucharillas de ajo en polvo, y yo la he utilizado en dos cubitos.
2

En un bol, ponemos el pollo ya lavado y troceado y le añadimos las dos cucharillas de ajo en polvo y le picamos sal del himalaya al gusto.
3

A continuación, le añadimos todas las especias
4

Esta es la medida de las cucharillas de especias. Una cucharilla de café.
5

Este es el aceite de mostaza.
6

Le añadimos la cucharilla de aceite de mostaza.
7

Le añadimos el virgen extra.
8

Le añadimos las patatas ya cortadas, mezclamos bien y guardamos en el frigorífico durante treinta minutos. Yo solo le he puesto dos patatas.
9

Pasados los treinta minutos, cogemos una fuente de horno y la pulverizamos con virgen extra.
10

Ponemos el pollo con las patatas.
11

Programamos el horno a 190°C. Metemos la fuente y dejamos hornear durante cuarenta y cinco minutos.
12

Pasados treinta minutos, sacamos la fuente y removemos un poco.
13

La volvemos a meter en el horno y dejamos que se termine de hacer, los quince minutos restantes.
14

Pasados los cuarenta y cinco minutos ya lo tenemos listo.
15

Listo para disfrutar.

Guardada

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Alexis Urrutia @cook_2625465

8 de julio de 2017 19:09

Ceuta España.

la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.

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