Rollito de pechuga con beicon y champiñones y almendras

Name: Rollito de pechuga con beicon y champiñones y almendras
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo; 3 hojas laurel; 3 paquetes beicon; 150 gramos almendras crudas; 2 cebollas medianas; 2 latas champiñones enteros; 3 dientes ajo castaño; orégano; 2 clavos olor; 1 bote nata pequeño para cocinar; pimienta blanca molida; 1/2 vaso vino rosado; 2 pastillas avecrem; sal y aceite de oliva (picada de ajo y perejil)

Mari Ramos @cook_2597782

Badajoz

Rollito de pechuga con beicon y champiñones y almendras

Mari Ramos @cook_2597782

Guardada

Ingredientes

45 minutos

6 raciones

1 kilo
3 hojaslaurel
3 paquetesbeicon
150 gramosalmendras crudas
2 cebollas medianas
2 lataschampiñones enteros
3 dientesajo castaño
orégano
2 clavos olor
1 botenata pequeño para cocinar
pimienta blanca molida
1/2 vasovino rosado
2 pastillas avecrem
sal y aceite de oliva (picada de ajo y perejil)

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Se salpimientan los filetes y echar un poco de picada a los filetes dejar que coja el aliño 1 hora.
2

Ponerle a cada filete de pechuga una loncha de beicon y enrollarlos; ponerle un palillo para que no se quite la forma de rollito.
3

Poner un poco de aceite en una sarten y sellar los filetes bien y reservarlos. Cuando estén todos se pone en el mismo aceite las almendras y se fríen y se machan y se reservan. En el mismo aceite se pica la cebolla los ajos y el laurel y se pocha con los champiñones.
4

Esto se le echa a los rollitos con la almendras machadas; esto se le agrega a los rollitos y las pastillas de avecren se le añade un poco de orégano y se pone a cocer a fuego lento tapado y dándoles vueltas en vez en cuando hasta que se quede cubierto en el propio jugo de las pechugas y a continuación se le pone la nata y el vino y un vaso de agua y dejar cocer hasta que estén. Probar la salsa y rectificar si es necesario

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mari Ramos @cook_2597782

28 de septiembre de 2015 16:15

Badajoz

soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas

Comentarios

Palabra clave

Rollito Pechuga Beicon Mushroom Almendra

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas