Garbanzos con oreja de cerdo

Name: Garbanzos con oreja de cerdo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: garbanzos; aceite de oliva; pimiento rojo; 1 hoja laurel; 1 cebolla; 2 orejas de cerdo; 1 cabeza ajos; harina; pimentón dulce; sal

Eva Leal @eva_eusebio

España

Garbanzos con oreja de cerdo

Eva Leal @eva_eusebio

Guardada

Ingredientes

3 raciones

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos los garbanzos en remojo desde la noche anterior con agua caliente y una pizca de sal.
2

En una olla ponemos un chorro de aceite a calentar para sofreír un par de minutos el pimiento rojo cortado en trozos, la cebolla, 1 hoja de laurel y las orejas de cerdo.
3

Añadimos el pimentón, la sal y la harina, le damos unas vueltas y añadimos el agua y ponemos todo a cocer.
4

Añadimos la cabeza de ajo a la cocción. dejamos que se haga un par de minutos hasta que la oreja este un poco tierna.
5

Cuando la oreja este un poco tierna, añade los garbanzos.
6

Cuando los garbanzos y la oreja están a su punto, ya esta listo para emplatar!!!!!!!!