Tres leches

Name: Tres leches
Cuisine: americana
Ingredients: - Masa:; 5 huevos; 1 1/4 taza azúcar; 1 1/3 taza Harina; 1/3 taza leche; 2 cucharaditas polvo de hornear; 1 cucharadita vainilla; - Crema:; 14 oz leche condensada; 14 oz leche evaporada; 2 tazas crema de leche; 1/4 taza brandy; - Merengue italiano:; 4 claras de huevos; 2 tazas azúcar; 1/2 taza agua; 1 cucharadita vainilla blanca

@greymisbakery @cook_8204953

Santo Domingo

Tres leches

@greymisbakery @cook_8204953

Guardada

Ingredientes

- Masa:
5huevos
1 1/4 tazaazúcar
1 1/3 tazaHarina
1/3 tazaleche
2 cucharaditaspolvo de hornear
1 cucharaditavainilla
- Crema:
14 ozleche condensada
14 ozleche evaporada
2 tazascrema de leche
1/4 tazabrandy
- Merengue italiano:
4claras de huevos
2 tazasazúcar
1/2 tazaagua
1 cucharaditavainilla blanca

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalentar el horno a 350 grados F
2

Engrasar un molde rectangular 9 por 13 pulgadas
3

Para la masa batir claras a punto de nieve y luego agregar las yemas una a una
4

Añadir azúcar poco a poco batiendo todo bien después de cada adición
5

Mezclar harina con polvo de hornear y leche con vainilla
6

A velocidad mínima añadir harina alternando con leche
7

Verter la mezcla en el molde y hornear por 25 -30 minutos
8

Para la crema mezclar todos los ingredientes
9

Con un palillo perforar toda la superficie del pastel y agregar la mezcla de leches refrescar
10

Para el merengue hacer un almíbar con azúcar y el agua
11

Batir las claras a punto de nieve, cuando el almíbar este en el punto deseado agregar a las claras batidas poco a poco. Seguir batiendo hasta refrescar. Agregar vainilla
12

Cubrir con el merengue el pastel. Llevar a nevera hasta servir 👩🏻‍🍳