Budines de zuquini y budines de zanahorias
Son unos budines muy nutritivos
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ambas verduras llevan el mismo proceso. Primero pele unas 4 cebollas y las pique puse en cacerola con un poquito de aceite a fuego bien bajo, deje que se tiernicen, luego puse un poquito de agua, fueron tomando color dorado y caramelizandose en su propio azúcar. Reservar
- 2
Hice la salsa blanca con 500cc de leche y 50 gs de maicena, mezclar ambos en bowls de vidrio y poner en microondas en maximo por 5 minutos revolviendo de vez en cuando, luego le agregue nuez moscada y sal. reservar
- 3
Rallar las zanahorias.
- 4
Rallar los zuquinis
- 5
Dividir la salsa blanca y la cebolla y poner en ambas verduras, a los zuquinis les puse 2 huevos y a la zanahoria 3 huevos.
- 6
Luego el queso rallado y la avena y la harina a cada uno lo que le corresponde por receta.
- 7
Ambas preparaciones las puse en los moldes de siliconas que uso habitualmente para servir una porción
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