Estofado de cerdo en rodajas
Aburrida del estofado de siempre, innove presentando las papas en puré. Y además todos sus ingredientes se agregan en rodajas.
Estofado de cerdo en rodajas
Aburrida del estofado de siempre, innove presentando las papas en puré. Y además todos sus ingredientes se agregan en rodajas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortamos el cerdo en medallones.
- 2
Cortamos las cebollas en rodajas.
- 3
Cortamos las zanahorias en rodajas.
- 4
Cortamos el ajo en rodajas.
- 5
En una olla colocamos los ajos, condimento, sal y orégano. Y agregamos el cerdo, sofreímos hasta que esté dorado el cerdo o bien sellado y agregamos un chorrito de aceite y uno de soya. Y seguimos sofriendo hasta dorar.
- 6
Quedandonos así y los dejamos estilar en toalla papel.
- 7
En la misma olla previamente lavada, agregamos un chorrito de aceite, las cebollas, sal y sofreímos hasta que estén medias doraditas.
- 8
Después agregamos la zanahoria y seguimos sofriendo.
- 9
Revolvemos todo y sofreímos unos minutos más, probamos sal. Si falta agregar.
- 10
Finalmente agregamos la carne y revolvemos todo, tapamos y apagamos.
- 11
Puré, cocinamos 4 papas grandes por 25 minutos, colamos, y molemos. Después le agregamos la mantequilla y la leche mezclamos bien y tenemos puré.
- 12
Buen provecho.
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