Saltar cebolla, corté bien chiquito chorizo colorado y unas salchichitas de un paque abierto. Hacer la polenta, manteca, queso en daditos, queso rallado y volcar el sarteneado. Se mezcla y va al recipien te que quieran para horno. Dejar entibiar. Queso por encima, un poco de crema y a gratinar