Preparación En una olla con agua hirviendo, se incorpora el pollo con un trozo de cebolla, un diente de ajo, sal y dejar cocer hasta que el pollo esté suave para dejar templar para  deshebrar y reservar

Por otra parte se corta la cebolla en media lunas delgadas y se añaden a un sartén con un poco de aceite para freír levemente con un diente de ajo triturado, en lo que se sofríe la cebolla y el ajo

Poner una olla con agua hirviendo añadir los tomates y dejar hasta suavizar para después licuar junto con los chiles chipotles al gusto, los condimento pimienta knorr, el trozo de cebolla el diente de ajo, la taza de caldo de pollo y moler hasta dejar una salsa tersa (suave)una vez lista, incorporar en el  sartén con la cebolla

Tamizar la salsa,  y dejar sazonar por espacio de 5 minutos, pasado el tiempo agregar el pollo deshebrado rectificar sazón y deja consumir un poco más el líquido para que el pollo quede bien integrado a la salsa

Una vez listo el guiso servir en tostadas con crema y cebolla curtido o en quesadillas o Tacos con la guarnición de tú preferencia queda riquísimo!!! NOTA : Si te queda muy reseco puedes agregar más caldo del pollo si así lo desean

Espero sea de su gusto la Receta 😊😊😊