Ojos de chocolate para Halloween

Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227

Unos ricos ojos de chocolate y queso para poner en nuestra mesa dulce de Halloween.

Ojos de chocolate para Halloween

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Unos ricos ojos de chocolate y queso para poner en nuestra mesa dulce de Halloween.

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Ingredientes

0 minutos
  1. 100 gchocolate negro para fundir
  2. 150 gqueso crema tipo Philadelphia
  3. candy melts blancos para la cobertura
  4. fondant de colores para el iris de los ojos
  5. colorante negro y rojo
  6. unasgotas de alcohol (vodka por ejemplo)

Pasos de la receta

0 minutos
  1. 1

    Derretimos el chocolate al baño María y dejamos que se temple un poco. Añadimos el queso.

  2. 2

    Lo mezclamos hasta que este homogéneo. Lo dejamos enfriar lo suficiente para poder hacer bolitas y las guardamos mientras en el frigorífico.

  3. 3

    Derretimos los candy melts para cubrir las bolitas y las vamos dejando sobre un papel de hornear, para que luego sea más fácil levantarlas cuando se hayan secado.

  4. 4

    Antes de que se sequen del todo, le ponemos unos circulitos hechos con fondant, en este caso, azul, verde y amarillo.

  5. 5

    Con colorante negro en gel o pasta y unas gotas de alcohol alimentario le pintamos con un pincel la pupila a los iris. Y con colorante rojo (sin el alcohol, para que no resbale) pintamos las venitas rojas alrededor del iris, y voilà!

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Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227
Historiadora de arte, Archivera y amante de la cocina, me encanta todo lo dulce pero también la cocina mediterránea en fusión con la oriental, ¡adoro el curry!http://miarchivodecocina.blogspot.com
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