En una olla grande levemente aceitada (puede ser disco o fuente para horno) colocaremos capas de ingredientes. Comenzar con cebolla, zanahoria y morrón cortados en juliana (el grosor de la juliana dependerá del gusto de los comensales). La capa siguiente sera colocar papas cortadas en finas rodajas (el grosor dependerá del gusto y pueden ser peladas o no, en el caso de querer papas rusticas lavarlas muy bien previamente); y la tercer capa sera nuestra carne previamente salpimentada (no condimentar en la olla, hacerlo aparte). Vamos repitiendo las capas en ese orden hasta terminar nuestros ingredientes o completar el recipiente que usaremos para cocinar.

En un bowls mezclamos el diente de ajo machacado con una cdita de chimichurri (depende del picante que les guste) sal pimienta negra en granos salsa de soja y medio vaso de agua. Esa preparación la colocamos también dentro de la olla.

Llevamos a fuego bajo (no corona) hasta que al abrir nuestra olla los bifes de arriba estén cocidos y al pinchar con un palillo de brochet las papas estén listas.

Por último colocamos las arvejas escurridas y rompemos los 4 huevos sobre la preparación (sin que se encimen). Tapamos la olla apagamos el fuego y dejamos que se cocinen los huevos.

Servir en la olla y que cada comensal disfrute su comida