Primero hacemos el caramelo. En un hervidor u olla, ponemos las 15 cucharadas de azúcar y agua. El agua que tape el azúcar.

Ponemos a fuego medio hasta que notemos que esta dorado. Y mientras se hace el caramelo pelamos y cortamos la manzana en rodajas.

A la tortera la untamos con un poco de aceite. Y volcamos el caramelo. Antes de que se enfríe colocamos las rodajas de manzana.

En la batidora, colocamos los huevos a velocidad media durante 5 minutos. Pasado este tiempo, agregamos el azúcar y el aceite.

Agregamos la leche hasta que se integre. Luego colocamos la harina y el polvo de hornear.

Por último agregamos la ralladura de limón y el jugo.

Volcamos la masa en la tortera y horneamos hasta que pinchemos con un cuchillo y salga limpio.

Por último, dejamos enfriar 10 minutos y desmoldamos.