Pulpo a la brasa con curry y cilantro
Alfonso @cook_1563613
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se prepara el aliño mezclando el vinagre, el aceite, el curry, el pimentón y el cilantro. Si queréis que que os quede el pulpo un poco picante, añadir también la guindilla.
- 2
Se pone el aliño sobre un bol y se añade el pulpo. Se remueve bien para que el pulpo tome todo el sabor del aliño. Se deja reposar en el frigo una media hora.
- 3
Se coloca en la plancha metálica de la barbacoa y se cocina hasta que se ponga crujiente. Cuidad que no se os seque demasiado porque no estará bueno. El resto del aliño lo usaremos para pintar el pulpo mientras se cocina en la barbacoa evitando así que se nos reseque.
- 4
Unos 7 u 8 minutos suele ser suficiente. Listo, espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alfonso le encantará ver cómo quedó.
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