Magdalenas de paraguayos

Name: Magdalenas de paraguayos
Yield: 9 moldes
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 paraguayos; 2 huevos; 250 g azúcar; 300 g harina; 1/2 sobre levadura en polvo; 6 cucharadas aceite de girasol; canela; 1 pizca sal

Marga @margacook

Zaragoza

¿Que hacer cuando te regalan una caja entera de delicioso paraguayos? Pues siendo una fruta tan delicada decidí gastarla en cuanto antes así que me aventuré entre otras cosas a hacer unas magdalenas. Y han salido geniales!!! Esponjosas y exquisitas!

Magdalenas de paraguayos

Guardada

Ingredientes

9 moldes

3paraguayos
2huevos
250 gazúcar
300 gharina
1/2 sobrelevadura en polvo
6 cucharadasaceite de girasol
canela
1 pizcasal

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelar los 3 paraguayos y trocear su carne. Triturar con la batidora junto al aceite hasta licuar.
2

Añadir el azúcar y los 2 huevos. Seguir triturando.
3

Incorporar la harina, la levadura en polvo, la canela y una pizca de sal.
4

Enharinar los moldes con mantequilla y espolvorear encima harina. O también puedes utilizar moldes de papel. Yo he utilizado esta plancha de 6 moldes de ositos y 3 pequeños moldes de cristal.
5

Verter la masa de las magdalenas en los respectivos moldes a medio llenar.
6

Hornear a menos de media altura a 170°C entre 12-15 min.
7

Bon appétit!!