Pan amasado con Chicharrones

Name: Pan amasado con Chicharrones
Yield: 14 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 K. Harina; 3 cda. manteca casera; 1 cda. levadura; 1 cda. sal; 2 a3tz. de agua tibia; chicharrones(hechos de grasa con carne de cerdo)

Marcela Alejandra @somas76

Chile

Pan amasado con Chicharrones

Marcela Alejandra @somas76

Guardada

Ingredientes

45 minutos

14 raciones

1 K.Harina
3 cda.manteca casera
1 cda.levadura
1 cda.sal
2a3tz. de agua tibia
chicharrones(hechos de grasa con carne de cerdo)

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Poner en un bol, harina+levadura+sal+manteca+agua tibia, unir y amasarpoquito, dejar reposar 30 mnts.
2

Transcurrido el tiempo hacer bollitos con la masa e incorporar a cada uno un poco de los chicharrones, dejar leudar otros 20 mnts. más
3

Pasado el tiempo pinchar con tenedor, pintar con un huevo y llevar a horno caliente por 15 mnts
4

Como hacer los "famosos" Chicharrones...la grasa con carnecita que me sobró del cerdo que ocupé en otra receta lo corté en cubos pequeños y lo puse a freír en una olla vacía sin aceite ya que esto bota mucha grasa, manteca que podemos reutilizar...yo lo aliñe a mi gusto y un con poco de sal

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Marcela Alejandra @somas76

27 de octubre de 2015 00:50

Chile

Soy Marcela madre de una parejita, aquí comencé a guardar hace un buen tiempo, mis recetas para dejárselo a ellos, esperando que algún día las hagan, hoy en dia comparto el cariño por la cocina con un gran compañero de vida...la cocina es un lugar de encuentro!

Comentarios (15)

Miguel Díaz @mdiazdr

6 de abril de 2019 03:00

Hola, como dato, si dejas la levdura en un poco de agua tibia y le añades media cucharadita de ázucar, la revuelves y la dejas reposar por diez minutos , el pan amasado te queda mas blando y esponjoso. Saludos

Palabra clave

Pan Chicharrón

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas