Crema de lentejas (versión sana)

Name: Crema de lentejas (versión sana)
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 400 gramos lentejas remojadas; 3 zanahorias medianas en trozos; 1 cebolla en cubitos; 1/2 pimentón rojo o paprika; 1 litro agua hirviendo; Aceite de oliva; Sal a gusto

Maña @cook_8397451

Santiago

Queda muy sabrosa y saludable.

Crema de lentejas (versión sana)

Maña @cook_8397451

Santiago

Queda muy sabrosa y saludable.

Guardada

Ingredientes

6 porciones

400 gramoslentejas remojadas
3zanahorias medianas en trozos
1cebolla en cubitos
1/2pimentón rojo o paprika
1 litroagua hirviendo
Aceite de oliva
Sal a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Sofreír la cebolla en el aceite de oliva en una olla mediana. Cuidar que no se dore demasiado.
2

Agregar las zanahorias, el pimentón, sal y revolver. Dejar freír por 5 minutos. El pimentón puede reemplazarse por paprika a gusto.
3

Añadir un litro de agua hirviendo, luego agregar las lentejas y revolver. Dejar a fuego alto hasta que hierva, luego ponerlo bajo por 40 minutos.
4

Dejar enfriar un poco y moler en licuadora o con mini-pimer. Servir con queso rallado encima.