Hoy les muestro cómo hacer un gazpacho sin más cacharros que una túrmix.

Lo primero es remojar el pan en agua fría y colocarlo en un bol.

Y lo siguiente ir poniendo el resto de ingredientes, cortados, en el mismo bol.

Se va moliendo con el túrmix hasta que esté líquido. Se pasa por un colador chino yse rectifica de sal.

Se añaden dos cucharadas de vinagre y tres de aceite de oliva. Se vuelve a batir bien. Se deja enfriar en la nevera y listo.