Crema de calabaza y manzana (Halloween)

Name: Crema de calabaza y manzana (Halloween)
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Cebolla; 1 Cucharada sopera Jengibre rallado; 2 Calabazas pequeñas; 90 g Mantequilla; 200 ml Zumo de Manzana; Sal y Pimienta Negra; 1 Manzana; 200 g Nata para cocinar

elfornerdealella @cook_1117626

España (Barcelona)

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/t_sxV_9C-CQ Para celebrar la fiesta de Halloween vamos a preparar una fantástica Crema de Calabaza y Manzana con un toque de Jengibre que serviremos dentro de unas Calabazas a las que hemos dibujado unas caretas típicas de esta fiesta. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com

Crema de calabaza y manzana (Halloween)

elfornerdealella @cook_1117626

Guardada

Ingredientes

40 minutos

6 raciones

1 Cebolla
1 Cucharada soperaJengibre rallado
2 Calabazas pequeñas
90 gMantequilla
200 mlZumo de Manzana
Sal y Pimienta Negra
1 Manzana
200 gNata para cocinar

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Cortamos un poco la parte de debajo de las calabazas para que se sostengan de pie. Cortamos también la parte superior de las calabazas y sacamos toda la pulpa y las pepitas con cuidado de no llegar a tocar las paredes. Reservamos la pulpa.
2

Pelamos el jengibre y lo rallamos. Picamos la cebolla.
3

Ponemos en una cazuela honda la mantequilla y cuando esté derretida añadimos la cebolla y el jengibre. Rehogaremos y cuando esté transparente añadiremos la pulpa de las calabazas y el resto de calabaza cortada en dados. Sofreiremos durante unos 3 minutos con el fuego bajo.
4

Añadimos el caldo de pollo y el zumo de manzana y hervimos durante unos 10 minutos.
5

A continuación, añadimos la manzana pelada y cortada en dados. Cocemos durante 5 minutos más. Reservaremos unos dados de calabaza y manzana.
6

Añadiremos a la sopa la crema de leche y salpimentaremos. Coceremos todo junto unos dos minutos más.
7

Batiremos con una batidora eléctrica hasta que quede una crema bien fina. Si está muy espesa se puede añadir un poco más de caldo de pollo.
8

Serviremos nuestra crema dentro de las calabazas a las que previamente hemos dibujado una careta con un rotulador negro. Pondremos los tropezones que teníamos reservados. Se puede acompañar también con tropezones de pan frito

Guardada

Cooksnaps

Guardada

elfornerdealella @cook_1117626

27 de octubre de 2015 12:08

España (Barcelona)

Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado

Comentarios

Silvia Trelis Llado @cook_4664087

25 de octubre de 2016 22:06

Me gusta.

Palabra clave

Cremas Calabaza Manzana Receta Halloween 2023

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