Cupcake profesionales de limón. Lemon curd y frosting/cobertura
#Recetas30Minutos toda La Cocina profesional directo en casa! Unos cupcakes exquisitos que parecen comprados en NY! Los hice con mi hermana y nos divertimos mucho! Dato curioso: El origen de los cupcakes se remonta hasta el año de 1796 cuando Amelia Simms publicó una receta en su libro de cocina “American Cookery”, pero no fue hasta el siglo XXI cuando los cupcakes se pusieron de moda en Estados Unidos donde se abrieron pastelerías que tenían como único protagonista este divertido pastel.
Cupcake profesionales de limón. Lemon curd y frosting/cobertura
-
Cook_and_Jud“Hola!!! He usado tu receta de magdalenas para cupcakes de limón y es una receta de 10! Es más, quedan tan ricos que casi no necesitan frosting😅😅 publico después la versión con otro frosting. Mil gracias!😚” -
Sandra Valdez“Ahi estan terminados muy lindo salio todo” -
Sandra Valdez“Salieron hermosos despues subo foto terminados”
#Recetas30Minutos toda La Cocina profesional directo en casa! Unos cupcakes exquisitos que parecen comprados en NY! Los hice con mi hermana y nos divertimos mucho! Dato curioso: El origen de los cupcakes se remonta hasta el año de 1796 cuando Amelia Simms publicó una receta en su libro de cocina “American Cookery”, pero no fue hasta el siglo XXI cuando los cupcakes se pusieron de moda en Estados Unidos donde se abrieron pastelerías que tenían como único protagonista este divertido pastel.
Pasos de la receta
- 1
—• Preparación del muffin: Mezclar la harina, la ralladura del limón, el bicarbonato y la sal. Batir el azúcar con los huevos y luego añadir la manteca fundida. Incorpore la mezcla seca en pequeñas cantidades alternando con la leche y la mitad del zumo de limón hasta conseguir una masa homogénea semi líquida. Rellenar 2/3 de los pirotines para cupcake y hornear durante 20 minutos a 180º C. Dejar enfriar!
- 2
—• Preparación del lemon curd: en un bowl abrimos los huevos y los batimos con una batidora manual, luego poco a poco y sin dejar de batir el agregamos el azúcar y mezclamos hasta que esté bien integrado. Por último incorporamos el jugo de limón y batimos hasta que quede una mezcla bien homogénea. Luego vamos a poner esta mezcla a baño María y lo vamos a sacar cuando quede bien espesa puede tardar unos 5 o 10 minutos.
- 3
Parte 2 del lemon curd: una vez tibia la mezcla vamos añadir la manteca cortada en trocitos y vamos a mezclar hasta que se funda totalmente. Ya fundida la manteca vamos a agregarle la ralladura de limón y mezclar. Ya está listo! Por último agregaremos el lemon curd a los cupcakes!
- 4
—• Elaboración frosting: mezclar 200 g de manteca a temperatura ambiente, 250 g de azúcar impalpable, un poco de jugo de limón y una cucharita de esencia de vainilla. Poner la cobertura en una manga Repostera y agregarla arriba del Lemon Curd. Dejar enfriar y listo para comer!
Recetas parecidas
-
Mis primeros cupkakes rellenos de crema de manzana y frosting de chocolate avainillado Mis primeros cupkakes rellenos de crema de manzana y frosting de chocolate avainillado
No me atrevia hacerlos hasta hoy y el resultado hay esta con lo que tenía en casa me tuve que buscar una receta y están buenusimos
-
Cupcake red velvet con frosting de queso Cupcake red velvet con frosting de queso
receta de hallowen
-
Cupcakes con frosting de queso y vainilla Cupcakes con frosting de queso y vainilla
Las magdalenas de estos cupcakes es la receta de magdalenas de Encarna Pérez, publicada aquí, que por cierto salen riquísimas, yo he hecho el frosting.Espero que os guste ....😉 #cumplimos6
-
Cupcakes de naranja con frosting de queso crema Cupcakes de naranja con frosting de queso crema
Una forma súper dulce y decorativa de complementar una fiesta es ofrecer estos cupcakes que triunfan seguro. La decoración a gusto de cada uno, yo os enseño dos opciones.#cupcakes #dulces #magdalenas #naranja
-
Frosting de nocilla blanca para cupcakes y tartas fondant Frosting de nocilla blanca para cupcakes y tartas fondant
El Frosting de nocilla blanca ideal para cupcakes de chocolate y tartas fondant
-
Cupcakes 🧁 (buttercream frosting) Cupcakes 🧁 (buttercream frosting)
A mi peque le encantan los cupcakes y hoy nos hemos puesto manos a la obra. Los hemos resellenado de fresa y otros de chocolate. Para usar una bolsa de congelado como manga la verdad que no han quedado nada mal 😂😅 os dejo aquí la receta de la buttercream. Y en la próxima receta la de las magdalenas. 😜 #delantaldorado
-
Cupcakes de manzana y canela con frosting de queso Cupcakes de manzana y canela con frosting de queso
Qué receta tan rápida, creo en cuestión de 10 minutos ya tenía la masa lista y el horno preparado.
-
Cupcakes relleno de crema de vainilla cubiertos con frosting de chocolate y mousse de fresa Cupcakes relleno de crema de vainilla cubiertos con frosting de chocolate y mousse de fresa
Con estas cantidades salen 12 unidades de este tamaño -
Tarta de manzana con crema de limón y frosting de queso Tarta de manzana con crema de limón y frosting de queso
#familiar Este año para celebrar el cumpleaños hice esta tarta de dos alturas. Es laboriosa pero es cierto que queda muy rica y la decoración con flores es genial para esta época.Yo he utilizado moldes para layer cake de dos tamaños: 15 cm para la parte pequeña y 20 para la grande.El lemon curd que he utilizado para el relleno es la receta de Becky, como buena inglesa su crema de limón es fantástica!!
-
Cupcakes de coco y lemon curd Cupcakes de coco y lemon curd
Hoy os traigo unos cupcakes con una combinación de sabores deliciosa. Bizcochito de vainilla, agua de azahar y clavo muy rico y esponjoso, con relleno de lemon curd y decorado con crema de mantequilla muy suave de coco. Espero que os guste mi propuesta de hoy y que os animéis a hacerlas. Un saludo y feliz fin de semana a todos. #weekendreto #meriendadeverano
Más recetas recomendadas
Comentarios