Tortilla de fariña

Name: Tortilla de fariña
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g fariña; Condimentos: pimienta, ají molido y sal a gusto.; Ajo picado y doradito a gusto. (Yo uso provenzal queda espectacular); 2 a 3 cucharones caldo del puchero. (Si la queres hacer en cualquier momento le pones caldo hecho con los cubitos de verdura); Aceite para hacer la tortilla

GRINGA @gringa

argentina

No puede faltar la tortilla de fariña cuando hacemos puchero es tradicional en la ARGENTINA. Se hace con el caldo del mismo y bien condimentada sobre todo ajo y perejil. Es crocante y finita.

Tortilla de fariña

GRINGA @gringa

argentina

No puede faltar la tortilla de fariña cuando hacemos puchero es tradicional en la ARGENTINA. Se hace con el caldo del mismo y bien condimentada sobre todo ajo y perejil. Es crocante y finita.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

250 gfariña
Condimentos: pimienta, ají molido y sal a gusto.
Ajo picado y doradito a gusto. (Yo uso provenzal queda espectacular)
2 a 3 cucharonescaldo del puchero. (Si la queres hacer en cualquier momento le pones caldo hecho con los cubitos de verdura)
Aceite para hacer la tortilla

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Ponemos en un bol la fariña y la condimentamos bien y agregar el ajo o provenzal.
2

Incorporarnos el caldo tibio.
3

Formamos una pasta compacta. Si esta muy dura agregamos un poco mas de caldo pero no debe quedar blanda sino no se dora bien.
4

Calentamos una sartén y le ponemos aceite o rocío vegetal.
5

Ponemos la fariña y cocinamos hasta dorarla bien.
6

La damos vuelta y la doramos del otro lado.
7

Lista y a comerla acompañada con el puchero y si deseas le pones un poco de chimichurri te queda para chuparse los dedos.