Arroz tapado

Name: Arroz tapado
Cuisine: peruanas
Ingredients: ---- Para el relleno:; 600 gr carne molida; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 cucharada ají amarillo; 1 cucharada ají panca; al gusto Sal y pimienta; 1 cucharada salsa de ostión; 1 puñado pasas; 1 puñado aceitunas; 1 ramita perejil; 3 huevos; 100 gr maní; 1 pizca Orégano; ---- Para el arroz:; 3 tazas arroz; 2 dientes ajo; Sal y aceite

Katya Rodriguez @cook_7286665

Chiclayo, Perú

Excelente idea para darles pasas y aceitunas a los niños.

Arroz tapado

Katya Rodriguez @cook_7286665

Chiclayo, Perú

Excelente idea para darles pasas y aceitunas a los niños.

Guardada

Ingredientes

1h 30 min

----Para el relleno:
600 grcarne molida
1cebolla
2 dientesajo
1 cucharadaají amarillo
1 cucharadaají panca
al gustoSal y pimienta
1 cucharadasalsa de ostión
1 puñadopasas
1 puñadoaceitunas
1 ramitaperejil
3huevos
100 grmaní
1 pizcaOrégano
----Para el arroz:
3 tazasarroz
2 dientesajo
Sal y aceite

Guardada

Pasos de la receta

1h 30 min

1

Cocer 3 tazas de arroz.
2

Sazonar la carne con sal y pimienta.
3

Sofreír la cebolla junto al ajo, ají amarillo y ají panca.
4

Añadir la carne molida, más la salsa de ostión y dejar cocinar.
5

Agregar pasas, aceitunas, maní en trozos y el perejil picado, cocinar 5 minutos y agregar una pizca de orégano y el huevo en cubitos.
6

Para servir, en 1/3 del bol colocar arroz, 1/3 de la carne preparada y finalmente 1/3 más de arroz.
7

Acompañar con plátano frito y ensalada.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Katya Rodriguez @cook_7286665

9 de agosto de 2017 19:07

Chiclayo, Perú

Aprender y compartir conocimientos culinarios de diferentes lugares del mundo me emociona. ¡Buen día a todos!

Comentarios

Shirley @ShirleyPorroa123

10 de agosto de 2017 22:13

Woww ¡¡qué lindo verte de nuevo por aquí!! qué deliciosoooo te quedó el arroz tapado 👌🏽Un almuerzo de envidia 😍 Te quedó hermoso la presentación. Y ¿Cómo así te animaste a preparar este plato?
😉Un gustazo volver hablar contigo!

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