Salsa de calabaza

Name: Salsa de calabaza
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 ajo puerro grande; 2 Dientes ajo; 50 gr. manteca; 500 cc crema de leche; 1/2 calabaza chica

Clari @clari_

Capitán Bermúdez, Santa Fé, Argentina.

Buenísima opción para incorporar verduras!! Hoy acompañe una carne al horno con esta salsa, pero puede usarse también para pastas!

Salsa de calabaza

Clari @clari_

Capitán Bermúdez, Santa Fé, Argentina.

Buenísima opción para incorporar verduras!! Hoy acompañe una carne al horno con esta salsa, pero puede usarse también para pastas!

Guardada

Ingredientes

1ajo puerro grande
2 Dientesajo
50 gr.manteca
500 cccrema de leche
1/2calabaza chica

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar los ajos finitos. Calentar la manteca y ponerlos a dorar.
2

Pelar la calabaza y cortarla en cubos pequeños y agregarlos. Tapar y dejar unos 20 minutos, sin descuidar para que se cocine.
3

Cuando este blanda la calabaza agregar la crema de leche. Salpimentar.
4

Cuando empieza a hervir pisar con un pisa papa para que tome cuerpo. Ideal usar mixer después para que quede más cremosa, yo no lo hice de apurada 😆. Deja unos minutos más cocinando y listo.