Medallones de Merluza al horno
Receta de pescado muy nutritiva, económica relativamente rápida y sencilla donde hará las delicias de todos... incluso los más pequeños.
Medallones de Merluza al horno
Receta de pescado muy nutritiva, económica relativamente rápida y sencilla donde hará las delicias de todos... incluso los más pequeños.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una fuente para horno distribuimos la cebolla distribuida por el fondo en juliana.
- 2
Precalentamos el horno a 200º
- 3
Encima pondremos la patata cortada finamente como si las fuéramos a freír y salpimentamos.
- 4
Ponemos los ajos cortados por la mitad y las hojas de laurel.
- 5
Ahora mezclamos en un bote de cristal hermético y añadimos : 1/2 vaso de agua, 1/4 vaso de vino blanco, 1/4 de aceite, una pizca de sal y perejil fresco picado si tenéis, si no, el seco nos valdrá.
- 6
Tapamos con papel de aluminio.
- 7
Colocamos a media altura del horno durante 35 min.
- 8
Transcurrido ese tiempo abrimos y comprobamos que la patata y la cebolla están tiernas ó a nuestro gusto.
- 9
Colocamos la merluza y la regamos con el caldo para después poner, esta vez descubierta la fuente unos 15 min (que liguen los sabores.
- 10
Emplatar y a disfrutar con un vino blanco... Landó, albariño, Godellos, Verdejos... (o el que tengas, tampoco nos vamos a poner quisquillosos jajaja)
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