Mezclar muy bien 👌 la mantequilla con el azúcar en un recipiente, añadir el huevo y después la leche 🍼 en la que habremos disuelto el café ☕️

Añadir la harina mezclada con la levadura y un poco de sal, mezclarlo todo muy bien y ya podremos llenar tres cuartas partes de cada uno de los moldes especiales de papel y hornear a 180 grados durante 15 minutos (este tiempo puede variar ligeramente según las medidas de los s moldes de papel) pinchar con un palillo si sale seco ya estarán hechos, dejar enfriar.

Para la guarnición, monta la nata con el azúcar, añade el queso mascarpone y mézclalo todo, a continuación mezclar con el ron, ponerlo en una manga pastelera y adornar cada cupcake con la crema el corazón de chocolate y la galletita mini, también podéis espolvorear con cacao, y a disfrutar, son buenisssssssimos y monissssssimos más si tenéis la noria 🎡 para presentarlos.