Pescado con alubias y gremolata
Este es un plato realmente estupendo, muy completo y de un delicioso sabor.
Requiere varias etapas, la más tardada es el remojo de las alubias desde la noche anterior y el ponerlas a cocer al día siguiente cuando menos una hora en la olla express. Teniéndolas listas ya podemos proceder al guiso:
Pescado con alubias y gremolata
Este es un plato realmente estupendo, muy completo y de un delicioso sabor.
Requiere varias etapas, la más tardada es el remojo de las alubias desde la noche anterior y el ponerlas a cocer al día siguiente cuando menos una hora en la olla express. Teniéndolas listas ya podemos proceder al guiso:
Pasos de la receta
- 1
A nuestros filetes de pescado les ponemos sal, pimienta y ajo en polvo y les exprimimos jugo de limón y los dejamos marinándose en el refrigerador.
- 2
Para preparar las alubias picamos finamente 3 dientes de ajo y media cebolla y los ponemos a saltear en un poco de aceite de oliva, añadimos dos jitomates pelados y picados un poco de romero picadito y las alubias cocidas, sazonamos con sal y pimienta y reservamos.
- 3
En un sartén ponemos aceite de oliva y nuestros filetes de pescado los cubrimos con harina y los freímos y ya que estén dorados añadimos el limón de la marinada y al servirlos se la ponemos encima.
- 4
Para servir ponemos una cama de alubias y encima el filete de pescado y le ponemos encima un poco de GREMOLATA. La GREMOLATA es un fantástico condimento que se usa mucho en Italia, es muy fresco y sencillísimo de preparar y da un sabor espectacular sobre todo a pescados, pollo o carnes, para hacerlo picamos muy finamente 1 diente de ajo grande, picamos perejil muy fino, el equivalente a unas dos o 3 cucharadas, le ponemos la ralladura de un limón, sal y pimienta y la espolvoreamos por encima
- 5
Delicioso Cfr. vid http://pin.it/I4opgBF
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Estofado de alubias pintas Estofado de alubias pintas
Las alubias de la receta son secas, puestas en remojo por la noche para cocer al día siguiente y guardadas en la nevera con su caldo de cocción, ideal para los días fríos, espero os guste!!
-
Alubias con pescado y espinacas Alubias con pescado y espinacas
El añadido de espinacas aumenta las vitaminas y fibra de este plato y permite disminuir los hidratos de carbono al incorporar menos alubias.
-
Potaje de alubias con calabaza Potaje de alubias con calabaza
#saboresdeotoño Ideal para dietas y muy rico. Yo la he hecho con alubias cocidas en conserva, pero si lo prefieren pueden ir cociendo las alubias (previo remojo la noche anterior) antes de empezar la receta y aprovechar el agua de la cocción para el potaje.
-
Alubias con calabacín Alubias con calabacín
#porunmundomejor, más saludable y sostenible. Receta muy sencilla y rápida de alubias con un salteadito de ajo y cebolla al que añadimos un calabacín de cosecha propia. De hecho, menos el aceite y las alubias (y la pimienta) todo es km 0. Hasta la sal marina, que es de charco, es de casa. Como los ajos, la cebolla y el calabacín.
-
Guiso de Alubias Blancas con Patata y Col Guiso de Alubias Blancas con Patata y Col
Ya no tenéis excusa. Podéis comer un delicioso guiso de alubias sin tener que pensar en el remojo.https://www.youtube.com/watch?v=3QERLBvAD1AMete la cuchara y disfruta con él. Fácil, rápido y muy, muy rico. Y si no quieres verdura, alubias solas. Dos platos en uno.#delantaldorado #lasrecetasdemama
-
Guiso de alubias de bote con chorizo y jamón Guiso de alubias de bote con chorizo y jamón
Este guiso se hace en muy poco tiempo, y está mejor de un día para el otro. Yo lo hago por la tarde noche para comer en el trabajo al día siguiente, lo caliento un par de minutos en el microondas y listo
-
Alubias con almejas y gambas Alubias con almejas y gambas
En alguna ocasión he hecho Fabes con Almejas y la verdad que están deliciosas, me encantan, pero lógicamente nunca había añadido Langostinos y varié así la receta original, eso por una parte, por la otra no disponía de tiempo era un mediodía y el día anterior como es preceptivo y como no lo pensé no puse las alubias en remojo, pasé por el mercado y recordé que hay un puesto en el cuál cuecen legumbres y la verdad muy bien cocidas, muy buenas de sabor y con buena calidad !!, paré el coche en la puerta entré y compré las alubias, no me arrepiento de haber modificado la receta, deliciosas con Marisco, por favor hacedlas, os encantarán.He usado pocos ingredientes, justos los necesarios para que podamos notar el sabor de las Alubias impregnadas del caldo de los Mariscos.
-
Alubias con butifarra y setas Alubias con butifarra y setas
Hoy un plato muy sabroso, fácil de hacer, rápido y muy completo,ya que lleva legumbres, verduras y carne.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/03/alubias-con-butifarra-y-setas.html
-
Alubias con langostinos exprés Alubias con langostinos exprés
Si tenemos un bote de alubias cocidas en casa, unos langostinos en el congelador y nos sobró fumet de pescado de la paella del domingo, tenemos un platazo de legumbres que quita el hipo!! -
Lentejas con alubias y más cosas Lentejas con alubias y más cosas
Las alubias son de bote ya cocidas. Me puse a hacer lentejas con chorizo y jamón y sólo me quedaba un puñadito de lentejas así que improvisé un poco y el resultado ha sido este estupendo guiso -
Alubias con almejas y gambas en amarillo 🦐🍲 Alubias con almejas y gambas en amarillo 🦐🍲
Como tuvo tanto éxito en casa el guiso de alubias con almejas, este fin de semana le he preparado a mi niña otra versión enriquecida con gambitas y aderezado con otras especias para tener un guiso en amarillo, muy del gusto andaluz. Ha quedado aún más rico que el anterior y además he co seguido que mi hija tome las gambas de otra manera. Y ese olor cito que sale de la cocina alimenta.
-
Alubias rojas con arroz y guisantes Alubias rojas con arroz y guisantes
#sigococinandoconloli Un guiso rico, completo y sin complicarnos lo más mínimo en la cocina
Más recetas recomendadas
Comentarios