Asado a la parrilla de chuletas de chancho a lo linyera con adobo

Name: Asado a la parrilla de chuletas de chancho a lo linyera con adobo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 chuletas de chancho de 250 gr c/u; 1/2 cebolla en plumas; 1/4 aji verde picado; 2 dientes ajo picado; Oliva; a/g Sal y aji molido; Perejil

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

En base a la publicada ASADO A LA PARRILLA DE LINYERA

Asado a la parrilla de chuletas de chancho a lo linyera con adobo

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

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Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2chuletas de chancho de 250 gr c/u
1/2cebolla en plumas
1/4aji verde picado
2 dientesajo picado
Oliva
a/gSal y aji molido
Perejil

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Mezclamos el adobo con oliva condimentado reservamos
2

Salamos las chuletas
3

En papel de aluminio hacemos paquetes con las chuletas agregando mitad del adobo sobre c/u
4

Dejamos descansar 60 minutos y llevamos directamente sobre las brasas 15 minutos de c/lado
5

Servimos con acompañamiento a gusto o sólo como picada. Imagen de linyera

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

29 de noviembre de 2015 16:47

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios (5)

carlosjulioricciardi @cook_1152324

9 de noviembre de 2016 16:10

Marito: ¡ soy linyera ! ¿ y porque no ? Charlie_Sr

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