Crema de judías verdes planas
Pasos de la receta
- 1
Limpia toda la verdura y pícalas por separado.
- 2
Sofríe la cebolla con el puerro y el ajo, en el aceite caliente y espolvorea con sal al gusto. Mezcla de vez en cuando. Cuando empieza a tomar color transparente, añade el pimiento italiano, las patatas y las pencas de apio. Sofríe un par de minutos más y añade las judías planas. Cubre con agua, tapa y deja cocer 30 minutos a bajo fuego.
- 3
Aparta del fuego y añade el queso en porciones y el tomillo, mezcla y deja enfriar un poco. Tritura con la batidora y añade el yogur griego. Salpimienta al gusto.
- 4
Sirve la crema templada y adorna con ramilletes de tomillo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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