Batir muy bien todo con la batidora, dejar reposar al menos 1/2 hora en la nevera.

Poner en una sartén pequeña, unas gotas de AOVE, cuando esté caliente empezar ha hacer las tortitas, echando pequeñas cantidades de masa, mover la sartén con la mano para que la masa cubra todo el fondo, tienen que quedar muy finas.

Cuando esté dorada la tortita, se le da la vuelta con una espátula de madera y se dora por el otro lado.
Así sucesivamente hasta acabar la masa, la primera tortita se deshecha y el resto se hacen sin añadir más aceite.

Colocar en un plato cada tortita y acompañarla de lo que más os guste, nata montada, chocolate fundido, sirope, etc.