Preparación: a) Pelar y cortar en cubitos la cebolla y el ajo. b) Cortar en cubitos el pimiento. c) Hervir el arroz en abundante agua hasta que esté a punto. de) Hervir las alitas de pollo. Una vez frías, las desmenuzamos.

En una olla colocamos 2 cucharadas soperas de aceite y llevamos a fuego medio.

Cuando el aceite esté caliente agregamos la cebolla y cocinamos hasta que comience a transparentar.

Luego agregamos el ajo y el pimiento. Cocinamos durante 3 minutos.

Incorporamos el pollo desmenuzado y cocinamos durante otros 3 minutos.

Volcamos el arroz cocido y revolvemos bien.

Rompemos el huevo (dentro de la olla junto con el arroz)y no lo tocamos. Dejamos que se cocine sólo.

Cuando esté casi listo lo rompemos en trozos con una cuchara.

Consejos y datos útiles: 1) Este arroz frito es excelente para reutilizar lo que sobró de arroz de la noche anterior o esas alitas salteadas que sobraron del mediodía. Se los recomiendo!

2) Ustedes pueden agregar a la receta todas las verduras que quieran. Yo lo hice con muy pocos ingredientes para que sea lo más económica posible.

3) Pueden agregar más alitas o pueden utilizar pechuga hervida desmenuzada o patitas de pollo. Lo que más les guste! A mi me encantan las alitas ;)

4) Si no les gusta el huevo pueden sacarlo de la receta. Yo lo agregué para que la comida sea más nutritiva. Además le da mucho sabor al plato.

Eso es todo por hoy! Espero que les haya gustado esta fantástica receta! Fácil de hacer y riquísima! Para preparar en esos días donde no tenemos mucho tiempo para cocinar.

Para más recetas con arroz visiten: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com/ - También estoy en facebook: Recetas fáciles con arroz. Hasta la próxima!