Abuela Chichita

Name: Abuela Chichita
Cuisine: uruguaya
Ingredients: Para la masa; 2 T Harina - 300 g; 1 Huevo y 1 yema; 50 cc Aceite; 1 Cda al ras de sal; Agua con gas; Relleno; 1 Acelga; 1/2 Morrón; 1 Cebolla; 70 g Queso rallado; 1 cta sal fina; 1 pizca Azúcar; 8 huevos; Orégano; Nuez moscada; 1 puñado Arroz.

Patricia Mediza Caceres @cook_9112861

PASCUALINA A LA URUGUAYA

Abuela Chichita

Patricia Mediza Caceres @cook_9112861

PASCUALINA A LA URUGUAYA

Guardada

Ingredientes

Para la masa
2T Harina - 300 g
1Huevo y 1 yema
50 ccAceite
1 Cdaal ras de sal
Agua con gas
Relleno
1Acelga
1/2Morrón
1Cebolla
70 gQueso rallado
1 ctasal fina
1 pizcaAzúcar
8huevos
Orégano
Nuez moscada
1 puñadoArroz.

Guardada

Pasos de la receta

1

En un bols colocamos la harina
2

En una taza tipo jarro colocamos el huevo, la yema, 1 cda al ras de sal, 50 cc de aceite y completamos con agua gasificada
3

Agregamos la mezcla líquida a la harina y formamos una masa tersa y suave.. Si quedara muy pegajosa agregar más harina hasta que se pueda trabajar
4

Lavamos, picamos la acelga en crudo, colocamos en recipiente grande y reservamos
5

Rehogamos morrón y cebolla finamente picado, en una sartén
6

Luego agregamos a la acelga, morrón, cebolla, junto con 2 huevos, queso rallado, orégano, sal a gusto, nuez moscada y granitos de arroz y mezclamos
7

Estiramos la masa, cubrimos una tortera de 26 cm. Colocamos el relleno, hacemos. 6 huecos colocamos los huevos crudos o cocidos.Tapamos y hacemos un repulgue pintamos con huevo, o con aceite de oliva y leche este último paso es a gusto de cada uno. P
8

Por último llevar a horno a 170 ° y cuando este dorada Listo !!!