Punta de Espárragos con panceta
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar los espárragos
- 2
Cortar, separar los tronquitos de las puntas
- 3
Cocinar al vapor 3 minutos las puntas de los espárragos (los troncos guardarlos para gratinarlos al horno con salsa blanca - ver receta)
- 4
Poner la panceta ahumada sobre la mesada
- 5
A cada feta un espárrago
- 6
Enrollar
- 7
Cocinar al horno, a la sartén o sobre la chapa (no se pone aceite, la panceta larga su propia grasita)
- 8
Dorar, no cocinar mucho ya que las puntas de los espárragos ya están blanqueadas
- 9
Servir acompañando carne blanca, roja, pescado, etc
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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