Cocada

Name: Cocada
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa base o real; 125 g margarina; 125 g azúcar; 2 huevos; Esencia de vainilla; Colorante para masa; 250 harina 0000; 5 g Polvo de hornear; Para el relleno; 250 g Dulce de leche repostero; 250 g Coco rallado; 4 Huevos; 50 g Manteca; 250 g Azúcar; Cerezas para decorar

KLAU COSAS RICAS @cook_1147628

Buenos Aires

Cocada

KLAU COSAS RICAS @cook_1147628

Guardada

Ingredientes

Para la masa base o real
125 gmargarina
125 gazúcar
2huevos
Esencia de vainilla
Colorante para masa
250harina 0000
5 gPolvo de hornear
Para el relleno
250 gDulce de leche repostero
250 gCoco rallado
4Huevos
50 gManteca
250 gAzúcar
Cerezas para decorar

Guardada

Pasos de la receta

1

Con la margarina y el azúcar hacemos un empaste (unir con la mano hasta formar un bollo)
2

En la mesa colocamos la harina en forma de corona y en el centro los ingre dientes líquidos, huevos y esencia, y colorsnte, por el borde de la corona agregamos el polvo de hornear
3

También colocamos en el centro de la corona el empaste y con un cornet comenzamos a trabajar hasta formar una pasta
4

De a poco cerramos la corona con la ayuda de nuestras manos, unimos hasta formar una masa lisa y dejamos descansar
5

Preparamos en un bol el relleno, colocamos el coco los huevos el azúcar y mezclamos todo muy bien hasta formar una pasta, en ese momento agregamos la manteca y reservamos
6

Ahora si forramos el molde con nuestra masa y le colocamos el dulce de leche
7

Por último agregamos la mezcla de coco y decoramos con algunas cerezas
8

Llevamos a horno recalentado por 35 minutos aproximadamente
9

Dejar enfriar y decorar con coco rallado....y a disfrutar!!!!