Ventresca de bonito al grill

Name: Ventresca de bonito al grill
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 filete ventresca; 2 patatas de guarnición; 1 diente ajo; perejil; aceite de oliva; ---- Aliño

begonaccp @cook_1419340

España

A finales del verano es cuando mejor se puede comer un buen bonito. Fui al mercado y no me pude resistir

Ventresca de bonito al grill

begonaccp @cook_1419340

España

A finales del verano es cuando mejor se puede comer un buen bonito. Fui al mercado y no me pude resistir

Guardada

Ingredientes

4 raciones

1 fileteventresca
2patatas de guarnición
1 dienteajo
perejil
aceite de oliva
----Aliño

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero hay que lavar la ventresca para quitar la sangre en un cuenco con agua. Después de quitar la sangre, Quitamos las espinas con una pinza y la telilla, si hubiera
2

Preparamos el aliño con ayuda de una batidora. aceite, el ajo y perejil
3

Las patatas se cortan en rodajas y se fríen con muy poco aceite. Con vuelta y vuelta basta. No freírlas del todo. Se reserva en un fuente
4

La ventresca se sala y se rocía con el aliño que hemos preparado
5

Al horno, en modo grill 15' como mucho
6

La comida está servida. Buen provecho

Guardada

Cooksnaps

Guardada

begonaccp @cook_1419340

10 de septiembre de 2017 15:35

España

Aprendí a cocinar porque adoraba a mi abuela Rosa. Me encantaba ver como se manejaba entre fogones. Con muy poco presupuesto cocinaba grandes platos.El queso con mucho sabor, como le gustaba a mi abuela Luisa. Y, el vino tinto, a mi abuelo.

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Ijada De Bonito

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