Arroz con coco

Name: Arroz con coco
Yield: 8 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas arroz blanco; 1 tarro crema o leche de coco sin endulzar; 1 cucharadita azúcar; 2 cucharaditas sal; 2 cucharadas rasas aceite de coco; c/n agua caliente (3 tazas de líquido en total más o menos)

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Está receta es especial. El arroz queda con un sabor y aroma únicos. Y combina muy bien con guisos y carnes. Yo lo combiné con Strogonoff y quedó increíble la combinación. Si quieres ve mi receta de strogonoff en mi recetario.

Arroz con coco

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Guardada

Ingredientes

25 minutos

8 personas

2 tazasarroz blanco
1 tarrocrema o leche de coco sin endulzar
1 cucharaditaazúcar
2 cucharaditassal
2 cucharadas rasasaceite de coco
c/nagua caliente (3 tazas de líquido en total más o menos)

Guardada

Pasos de la receta

25 minutos

1

Poner en la olla 2 cucharadas rasas de aceite de coco
2

Granear el arroz hasta que estén la mitad de los granos blancos
3

Vaciar la crema de coco en un jarro
4

Agregar azúcar y sal
5

Agregar agua caliente y disolver
6

Medir y agregarlo a la olla. Deben ser tres tazas si falta completar con agua caliente
7

Mezclar y tapar. Dejar cocinando 4 minutos a fuego alto. Y 15 minutos a fuego mínimo con difusor de calor.
8

Pasado ese tiempo esponjar arroz y tapar hasta el momento de servir.
9

Servir como guarnición de lo que gustes.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

11 de septiembre de 2017 14:48

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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